Fleisch Rezepte
Rezepte mit Fleisch für den steirischen Mittagsteller- traditionell & modern. Ob Rind, Schwein, Lamm, Wild oder Huhn - hier bist du richtig um Fleisch Rezepte aus der Steiermark kennen zu lernen. Unsere vielseitigen Fleischgerichte - in der Pfanne gebraten, wie die Faschierten Laibchen, im Ofen geschmort, wie der Surbraten mit Kraut & Knödel oder klassisch gebacken, wie das Steirische Kürbiskernschnitzel werden dir und deinen Gästen sicher das eine oder andere Lächeln auf den Mund zaubern. Steirische Zutaten lassen sich ideal zu schmackhaften Fleisch Rezepten verwandeln - so etwa zum Sauren Rindfleisch mit Käferbohnen. Neue Geschmackserlebnisse gefällig? Dann bietet sich doch das Ausprobieren vom Rezept des Steirischen Surf & Turf an und wer einen besonderen Klassiker der steirischen und österreichischen Küche auf den Tisch zaubern will, wird beim Backhendl Rezept fündig. Viel Freude beim Schmöckern und Ausprobieren unserer Rezepte mit Fleisch wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
Hochzeitsschnitzel – Das steirische Cordon Bleu
Festliche Anlässe, darunter natürlich auch Hochzeiten sind perfekte Gelegenheiten für ein Hochzeitsschnitzel. Gefüllt mit Selchschinken und Topfen ist das steirische...
Rindsrouladen mit herzhafter Rotweinsauce
Rindsrouladen mit kräftiger Sauce, dazu Spätzle oder Bandnudeln als Beilage, sind ein beliebtes Sonntagsgericht. Unser Rezept eignet sich ideal zum...
Fleischkrapfen
Fleischkrapfen gibt es im Fasching, in der Zeit vor dem Aschermittwoch und ist ein altes Brauchtum im Ennstal. Die Roggenkrapfen...
Reisfleisch mit frischen Kräutern
Ein Klassiker der Hausmannskost ist unser einfaches Reisfleisch. Aus Reis & Fleisch, gewürzt mit Paprika und frischen Kräutern, wird daraus...
Salat mit Hühnerstreifen
Ein bunter Salat mit Hühnerstreifen ist nicht nur ein köstliches, sondern auch leichtes & gesundes Essen. Mit reichlich Blattsalaten und...
Gekochtes Rindfleisch mit Apfelkren & geröstete Erdäpfel
Rindfleisch kochen leicht gemacht! Die meiste Arbeit übernimmt der Herd, man braucht nur etwas Zeit und Muße. Mit unseren Tipps...
Geschnetzeltes mit Wurzelgemüse & Reis
Fleisch in kleine Stücke mit Sauce und Beilagen - so kennt man Geschnetzeltes. Überaus bekannt ist dabei das Zürcher Geschnetzelte...
Schweinemedaillons mit Kürbiskernkruste & Erdäpfel-Gemüsepäckchen
Ein Festtagsgericht sind unsere überbackenen Schweinemedaillons mit Kürbiskernkruste, dazu gibt es Gemüse Überraschungspäckchen aus dem Ofen. Mit einem frischen Vogerlsalat...
Brathendl: Knuspriges Brathuhn aus dem Ofen
Das Brathendl zählt neben dem Backhendl zu den beliebtesten Speisen in Österreich. Außen schön knusprig, innen weiches, zartes Hühnerfleisch. Viele...
Faschierte Laibchen mit Püree
Faschierte Laibchen - gern gegessen und beliebt bei Alt und Jung, zählen sie zu den klassischen Gerichten der österreichischen Küche....
Ripperl mit köstlicher Honig-Bier-Marinade
Mit unserer köstlichen Honig-Bier-Marinade gelingen die perfekten Ripperl - außen herrlich knusprig und innen würzig zart. Zubereitet am Griller oder...
Grenadiermarsch: Gutes aus der Resteküche
Der Grenadiermarsch zeigt, wie gut "Restln" schmecken können. Einfach und abwechslungsreich in der Zubereitung, g'schmackig und gehaltvoll im Genuss. Neben...
Schinkenfleckerl überbacken
Welch ein Glück, dass die Schinkenfleckerl aus der böhmischen Küche den Weg zu uns nach Österreich und in die Steiermark...
Rindsgulasch mit selbstgemachtem Brot
Für ein gut schmeckendes Gulasch gilt: Je öfter man das Gulasch aufwärmt, desto mehr entfalten sich seine köstlichen Aromen. Gulasch,...
Faschierter Braten mit Beilagen: knusprig, saftig & leicht nachzukochen
Ein saftiger Faschierter Braten mit Püree zählt zu den Lieblingsgerichten unserer Redaktion. In Österreich hat dieses Gericht, wegen seiner Form auch "Falscher...
Steirisches Wurzelfleisch
Das Steirische Wurzelfleisch hat eine lange Tradition in der österreichischen und steirischen Küche. Das Wurzelfleisch lässt sich gut vorbereiten und...
Saftiger Schweinsbraten mit Beilagen
Der Schweinsbraten gehört in Österreich zu den beliebtesten traditionellen Speisen an Sonntagen oder an Festtagen wie Weihnachten, Neujahr, Ostern oder...
Steak vom Almo mit Bohnen Hanfgemüse und Erdäpfelblinis
Almo Steak Rezept mit Bohnen Hanfgemüse ½ l Rinderjus ½ l roten Portwein ½ l Merlot 2 gehackte Schalotten 4...
