Steirische Spezialitäten Magazin

Aufsteirern
Größtes Fest der Steiermark am 18. September
Weinstraßen
Schilcher Weinstraße im Herbst
Ausflüge
Schloss Stainz in der Weststeiermark

Lerne mit uns die Besonderheiten der Steiermark, dem grünen Herz Österreichs, noch besser kennen und lieben. Das unabhängige Informationsportal „Steirische Spezialitäten“ wird von Steirer und Steirerinnen mit einer engen Bindung zur Steiermark und der steirischen Kulinarik für Freunde dieses schönen Landes betrieben. Wir informieren über die Spezialitäten & Schmankerl der Steiermark, sind im Land unterwegs und berichten regelmäßig über Land & Leut.

Steirische Kulinarik

Steirische Käferbohne

Steirische Käferbohne Inhaltsverzeichnis Das besondere an der steirischen Käferbohne Wissenwertes über die Hülsenfrucht Herkunft & Geschichte der Käferbohne Wo und wie werden steirische Käferbohnen angebaut? Wie gesund sind Käferbohnen?...

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Spricht man in der Steiermark von steirischen kulinarischen Spezialitäten, dann gehört das Kürbiskernöl ohne jeglichen Zweifel an die oberste Stelle. Das auch in der Kurzform „Kernöl“ genannte Öl ist dickflüssig, dunkelgrün und besitzt einen nussigen Geruch, d...

Buschenschank – Genuss bei Brettljause & Wein

Die Buschenschank - G´schmackige traditionelle Spezialitäten, dazu Weine und Fruchtsäfte Marke Eigenbau. Selbstgebackene Buchteln, Strauben und Strudel als Dessert. Ein kleines Schnapserl als Draufgabe hinterher. Buschenschank Betrieb All diese Köstl...

Rezepte

Steirische Kürbiscremesuppe

Die Kürbiscremesuppe ist ein über die Steiermark hinaus beliebtes Gericht. Aufgetischt wird sie in den heimischen Küchen nach der Kürbisernte im Spätsommer. Die kühler werdenden Herbsttage machen Lust auf wohlig, wärmende, cremige Suppen, die einfach und schne...

Steirisches Backhendl

Das Backhendl ist aufgrund seiner Beliebtheit eines der steirischen Nationalgerichte. Es ist ein Genuss beim Reinbeißen. Die knusprige Panier hält das Hühnerflesich saftig und verleiht diesem eine unvergleichliche Geschmacksnote. Ob saftiges Haxerl, knuspriges...

Kürbiskernschnitzel: Schnitzel auf steirische Art

Das Kürbiskernschnitzel - außen knusprig, innen zart & saftig - die steirische Variante vom Wiener Schnitzel, dem Rezeptklassiker der österreichischen Küche. Die goldbraune wellige Kruste, welche das perfekte Wiener Schnitzel auszeichnet, wird für das Stei...

Ausflüge & Reisen in der Steiermark

Wanderausflug zum Spiegelsee mit Traumblick auf den Dachstein

Der Spiegelsee auf der Reiteralm ist eines der begehrtesten Postkarten-Fotomotive in Österreich. Wenn sich das Dachstein Bergmassiv im Spiegelsee bei Windstille spiegelt, geht so manchen Wanderer das Herz auf. Kein Wunder, dass ein Ausflug zum Spiegelsee für W...

Stubenbergsee – Badespaß im Freizeitpark in der Oststeiermark

Der Stubenbergsee ist ein beliebtes Ausflugsziel in der Oststeiermark für die ganze Familie. Ausflügler und Badegäste aus der ganzen Steiermark kommen gerne zum Freizeitpark-Stubenbergsee am Fuße des Kulm zur Erholung oder um Sport zu betreiben und Spaß zu hab...

Tierpark Herberstein: Tierwelt Ausflug für die ganze Familie

Der Tierpark Herberstein ist eines der beliebtesten steirischen Ausflugsziele vom Frühling bis zum Spätherbst. Wo bis 1960 am Schloss Herberstein nur Dammwild gehalten wurde, sind aktuell zahlreiche Tierarten im Tierpark untergebracht. Der mit zahlreichen Spaz...

Röcksee in der Südoststeiermark

Der Röcksee in der Südoststeiermark ist für Tagesgäste aus der Region oder Steiermark Urlauber ein gerne genutztes Freizeitareal mit der Möglichkeit im See zu schwimmen oder am anschließenden Campingplatz sich vom Alltag zu erholen. Der 17ha große Röcksee ist ...

Murturm – Aussichtsturm an der Mur

Der Murturm in der Südoststeiermark / Gemeinde Gosdorf ist ein richtiger Geheimtipp, da meistens nur Radfahrer direkt beim Aussichtsturm an der Mur vorbeikommen. Der 27,5 Meter hohe Turm liegt innerhalb des Grünen Band Europas. Bis man die Aussichtsplattform e...

Deutschlandsberg Klause

Als einer der steirischen Geheimtipps für einen Ausflug oder Wanderung an heißen Sommertagen gilt die Klause Deutschlandsberg im Westen von Deutschlandsberg direkt unter der gleichnamigen Burg. Wie heiß es auch in der Steiermark ist, in der Klause ist es angen...

Ausflug in die Hochsteiermark

Die Hochsteiermark ist eine touristisches Bezeichnung für den östlichen Teil der Obersteiermark. Einer der beliebesten Regionen ist das Mariazeller Land im nördlichsten Teil der Steiermark. Von der steirischen Landeshauptstadt Graz ist Mariazell in rund 1 1/4 ...

Ausflug ins Ausseerland – Salzkammergut

Eine mehrtägige Schönwetterphase Mitte Oktober nutzten wir um einen Tag im westlichen Norden der Steiermark, dem weithin bekannten Ausseerland, zu verbringen. Während sich in Graz bereits die Sonne zeigte, herrschte in der Obersteiermark noch dichter Hochnebel...

Ausflug in die Südsteiermark

Der dritte Teil der steirischen Weinstraßen-Tour beginnt in Eibiswald in der Südsteiermark am Ende der Schilcher Weinstraße. Im Vergleich zu den sommerlichen Temperaturen am Vormittag - bei der Fahrt entlang der Schilcher Weinstraße von Ligist in der Weststeie...

Ausflug in die Weststeiermark

Eine Woche nach dem Ausflug in die Oststeiermark suchten wir uns dieses Wochenende einen besonders heissen Tag für einen Ausflug in die Weststeiermark aus. Auf dem Tagesplan stand die Hundertwasserkirche in Bärnbach, Schloss Stainz und eine Fahrt entlang der S...

Ausflug in die Oststeiermark

Nach einer längeren Schlechtwetter-Periode machten wir uns am ersten traumhaft schönen Samstag im Juni auf, um Foto- und Videomaterial für unsere Rubrik über die steirischen Weinstraßen zu sammeln und um die Regionen im Osten der Steiermark besser kennen zu le...

Steiermark Veranstaltungen

Aufsteirern

Aufsteirern in Graz: Kulinarische Höhepunkte, Feinern & Tanzen

Mulbratlfest in Weiz

Das traditionelle Mulbratlfest findet bereits zum 22. Mal am 27. August 2016 in der Weizer Altstadt statt. Das letzte Augustwochenende steht ganz im Zeichen des namensgebenden Mulbratl, das "mürbe Fleisch" - ein mageres, nach alter Tradition gebeiztes und gerä...

Spielberg Musikfestival – Fotos

Das Spielberg Musikfestival in und um Spielberg in der Obersteiermark ist vermutlich das abwechslungsreichste Musikfestival für traditionelle, neue alpine und internationale Volksmusik. Das erste Mal fand die Musikveranstaltung Ende August 2013 unter der Leitu...

Lange Tafel der Genusshauptstadt Graz

Die Lange Tafel der Genusshauptstadt Graz - ein kulinarischer Höhepunkt im Zentrum der steirischen Landeshauptstadt - ist im Sommer eine der außergewöhnlichsten Veranstaltungen, die Graz zu bieten hat. Jahr für Jahr staunen nicht nur die zahlreichen Gäste der ...

Ratgeber Einkaufen

Grazer Bauernmärkte

Grazer und Grazerinnen bekommen bei den Bauernmärkten in Graz überwiegend regionale und biologische Lebensmitteln von Bauern aus der Umgebung zu kaufen. Je nach Saison Obst von Äpfeln bis zu Zwetschken. Köstliche Fleischprodukte wie Speck, Krainer und Aufstric...

Frische und gesunde Lebensmittel: Ab Hof Verkauf, Bauernmarkt, Bauernladen

Frisch kochen - mit saisonalen und regionalen Zutaten, die im Höchstmaß auch noch biologisch erzeugt werden. Dies sind wohl die bekanntesten „Regeln" um sich gesund zu ernähren und der Umwelt den geringstmöglichen Schaden zuzufügen. Je kürzer die Transportwege...