Steirische Spezialitäten Magazin

Lerne mit uns die Besonderheiten der Steiermark, dem grünen Herz Österreichs, noch besser kennen und lieben. Das unabhängige Informationsportal „Steirische Spezialitäten“ wird von Steirer und Steirerinnen mit einer engen Bindung zur Steiermark und der steirischen Kulinarik für Freunde dieses schönen Landes betrieben. Wir informieren über die Spezialitäten & Schmankerl der Steiermark, sind in den Regionen unterwegs und berichten regelmäßig über Ausflugstipps sowie Land & Leut.

Steirische Kulinarik

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
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Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Spricht man in der Steiermark von steirischen kulinarischen Spezialitäten, dann gehört das Kürbiskernöl ohne jeglichen Zweifel an die oberste Stelle. Das auch in der Kurzform „Kernöl“ genannte Öl ist dickflüssig, dunkelgrün und besitzt einen nussigen Geruch, d...
Sturm trinkt man im Herbst
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Sturm trinkt man im Herbst

Mollig und süß sorgt der Sturm in den Farben weiß, rot und schilcherrot für Begeisterung in den kälter werdenden Herbsttagen. Ein paar frisch gebratene Kastanien dazu und der Tag kann gut ausklingen. Der neue Wein besser unter "Sturm" bekannt, ist gepresster T...

Rezepte

Steirische Kürbiscremesuppe
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Steirische Kürbiscremesuppe

Die Kürbiscremesuppe ist ein über die Steiermark hinaus beliebtes Gericht. Aufgetischt wird sie in den heimischen Küchen nach der Kürbisernte im Spätsommer. Die kühler werdenden Herbsttage machen Lust auf wohlig, wärmende, cremige Suppen, die einfach und schne...
Steirisches Backhendl
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Steirisches Backhendl

Das Backhendl ist aufgrund seiner Beliebtheit eines der steirischen Nationalgerichte. Es ist ein Genuss beim Reinbeißen. Die knusprige Panier hält das Hühnerflesich saftig und verleiht diesem eine unvergleichliche Geschmacksnote. Ob saftiges Haxerl, knuspriges...

Ausflüge & Reisen in der Steiermark

Ausflug in die Hochsteiermark
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Ausflug in die Hochsteiermark

Die Hochsteiermark ist eine touristisches Bezeichnung für den östlichen Teil der Obersteiermark. Einer der beliebesten Regionen ist das Mariazeller Land im nördlichsten Teil der Steiermark. Von der steirischen Landeshauptstadt Graz ist Mariazell in rund 1 1/4 ...
Ausflug ins Ausseerland – Salzkammergut
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Ausflug ins Ausseerland – Salzkammergut

Eine mehrtägige Schönwetterphase Mitte Oktober nutzten wir um einen Tag im westlichen Norden der Steiermark, dem weithin bekannten Ausseerland, zu verbringen. Während sich in Graz bereits die Sonne zeigte, herrschte in der Obersteiermark noch dichter Hochnebel...
Ausflug in die Südsteiermark
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Ausflug in die Südsteiermark

Der dritte Teil der steirischen Weinstraßen-Tour beginnt in Eibiswald in der Südsteiermark am Ende der Schilcher Weinstraße. Im Vergleich zu den sommerlichen Temperaturen am Vormittag - bei der Fahrt entlang der Schilcher Weinstraße von Ligist in der Weststeie...
Ausflug in die Weststeiermark
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Ausflug in die Weststeiermark

Eine Woche nach dem Ausflug in die Oststeiermark suchten wir uns dieses Wochenende einen besonders heissen Tag für einen Ausflug in die Weststeiermark aus. Auf dem Tagesplan stand die Hundertwasserkirche in Bärnbach, Schloss Stainz und eine Fahrt entlang der S...
Ausflug in die Oststeiermark
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Ausflug in die Oststeiermark

Nach einer längeren Schlechtwetter-Periode machten wir uns am ersten traumhaft schönen Samstag im Juni auf, um Foto- und Videomaterial für unsere Rubrik über die steirischen Weinstraßen zu sammeln und um die Regionen im Osten der Steiermark besser kennen zu le...

Steiermark Veranstaltungen

Erlebnistag im Freilichtmuseum Stübing
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Erlebnistag im Freilichtmuseum Stübing

Im Freilichtmuseum Stübing findet im Herbst traditionell ein Erlebnistag an einem Sonntag statt. Beim Erlebnistag dreht es sich um Brauchtum, Erntedank, Handwerk und Volksmusik. Ebenso traditionell ist an diesem Tag auch die alljährliche Trachtenschau vom Stei...
Pracht der Tracht Modenschau in Graz
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Pracht der Tracht Modenschau in Graz

Die Pracht der Tracht ist eine Trachten-Fashion-Show am Grazer Hauptplatz und gleichzeitig Auftakt zum 3-tägigen Aufsteirern Festival in der Landeshauptstadt. Der Grazer Hauptplatz verwandelt sich an einem Abend in eine große Showbühne für eine Trachten Modens...
Traditionelles Sterzfest auf der Sommeralm
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Traditionelles Sterzfest auf der Sommeralm

Bereits zum 21. Mal jährt sich das traditionelle Sterzfest bei der Holdahütt'n auf der Sommeralm. Alljährlich zieht es am 2. Augustwochenende, diesmal am 13. August 2017 tausende Wanderer und Naturfreunde aus Nah und Fern an. Geboten werden auf der Sommeralm u...

Ratgeber Einkaufen

Maroni selber braten: Multi-Röster im Test
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Maroni selber braten: Multi-Röster im Test

In der Herbst- und Winterzeit ist Hochsaison für Maroni-Bräter. Heiße, geröstete Maroni beziehungsweise Kastanien sind ein besonderer Genuss in der kalten Jahreszeit. Frisch am Maronistand gebraten, eingepackt im Stanitzel aus Zeitungspapier werden sie angebot...
Grazer Bauernmärkte
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Grazer Bauernmärkte

Grazer und Grazerinnen bekommen bei den Bauernmärkten in Graz überwiegend regionale und biologische Lebensmitteln von Bauern aus der Umgebung zu kaufen. Je nach Saison Obst von Äpfeln bis zu Zwetschken. Köstliche Fleischprodukte wie Speck, Krainer und Aufstric...