Steirische Spezialitäten Magazin

  • Winterurlaub in der Steiermark

    Winterurlaub in der Steiermark

    Ein Winterurlaub in der Steiermark hat von allem etwas zu bieten, für jeden Geschmack, für Groß und Klein.

  • Rezepte aus der Steiermark

    Rezepte aus der Steiermark

    Herzhaft und deftig sind zwei klingende Synonyme für die traditionelle steirische Küche.

  • Beliebte Kekse für Weihnachten

    Beliebte Kekse für Weihnachten

    Wunderbare und vielfältige Weihnachtskekse werden in der Advent- und Weihnachtszeit gebacken.

  • Ausflugsziele für die Familie

    Ausflugsziele für die Familie

    Die Steiermark ist nicht nur für alle Großen ein verführerisches Urlaubsziel, sondern auch für alle Kleinen. Mitten im grünen Herzen Österreichs gelegen wartet jede Menge kunterbunter Spaß, der einen Familienausflug in der Steiermark zu einem richtigen Abenteuer macht

  • Topfenstrudel Rezept

    Topfenstrudel Rezept

    Topfenstrudel mit flaumiger Füllung. Ein kulinarischer Traum!

Lerne mit uns die Besonderheiten der Steiermark, dem grünen Herz Österreichs, noch besser kennen und lieben. Das unabhängige Informationsportal „Steirische Spezialitäten“ wird von Steirer und Steirerinnen mit einer engen Bindung zur Steiermark und der steirischen Kulinarik für Freunde dieses schönen Landes betrieben. Wir informieren über die Spezialitäten & Schmankerl der Steiermark, sind in den Regionen unterwegs und berichten regelmäßig über Ausflugstipps sowie Land & Leut.

Steirische Kulinarik

Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
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Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Spricht man in der Steiermark von steirischen kulinarischen Spezialitäten, dann gehört das Kürbiskernöl ohne jeglichen Zweifel an die oberste Stelle. Das auch in der Kurzform „Kernöl“ genannte Öl ist dickflüssig, dunkelgrün und besitzt einen nussigen Geruch, d...
Steirischer Kren g.g.A.
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Steirischer Kren g.g.A.

Der Steirische Kren ist eine weitere Spezialität aus unserer Vielzahl an steirischen Schmankerl. Der Kren, bei unseren deutschen Nachbarn besser bekannt unter Meerrettich, ist ein Wurzelgemüse, welches sich vor allem durch den würzigen Geschmack und der einzig...

Rezepte

Linzer Augen
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Linzer Augen

Linzer Augen zählen neben Vanillekipferl und einfachen Keksen zu den Klassikern der österreichischen Weihnachtsbäckerei. Die Linzer Augen bestehen aus zwei, mit roter Marmelade zusammengesetzten, Keksen. Was ist typisch für diese Kekse? Die drei kleinen mit Ma...
Vanillekipferl
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Vanillekipferl

Vanillekipferl sind eine der beliebtesten Weihnachtskekse in der Advent- und Weihnachtszeit und dürfen deshalb auf keinem Keksteller fehlen. Unser Vanillekipferl Rezept ist einfach zum Nachbacken und ergibt wunderbar mürbe Vanillekipferl ohne Ei und Nüsse! Zu...
Topfenstrudel mit flaumiger Füllung
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Topfenstrudel mit flaumiger Füllung

Der Topfenstrudel zählt wie der Apfelstrudel zu den Klassikern der steirischen und österreichischen Küche. Ein besonderer Genuss ist es, wenn der Strudel mit köstlicher Fülle aus Topfen, Grieß und Rosinen, noch warm vom Backen, gegessen wird. Gerne wird zum To...
Steirische Kürbiscremesuppe
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Steirische Kürbiscremesuppe

Die Kürbiscremesuppe ist ein über die Steiermark hinaus beliebtes Gericht. Aufgetischt wird sie in den heimischen Küchen nach der Kürbisernte im Spätsommer. Die kühler werdenden Herbsttage machen Lust auf wohlig, wärmende, cremige Suppen, die einfach und schne...
Brathendl: Knuspriges Brathuhn aus dem Ofen
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Brathendl: Knuspriges Brathuhn aus dem Ofen

Das Brathendl zählt neben dem Backhendl zu den beliebtesten Speisen in Österreich. Außen schön knsuprig, innen weiches, zartes Hühnerfleisch. Viele kaufen sich ein fertiges Grillhendl beim Hendlbrater, aber auch  im eigenen Ofen lässt sich ein gut schmeckendes...
Saftiger Schweinsbraten mit Beilagen
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Saftiger Schweinsbraten mit Beilagen

Der Schweinsbraten gehört in Österreich zu den beliebtesten traditionellen Speisen an Sonntagen oder an Festtagen wie Weihnachten, Neujahr, Ostern oder Pfingsten. Oft nennt man das Gericht welches gerne mit diversen Beilagen warm als Hauptspeise oder kalt zur ...
Apfelstrudel nach Omas Art
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Apfelstrudel nach Omas Art

Der wunderbar schmeckende ausgezogene Apfelstrudel hat in Österreich eine lange Tradition. Ob noch Backofen-warm oder kalt serviert, viele Steirer und Steirerinnen haben den Apfelstrudel, wie die Gaumenfreude seit jeher als Nachtisch serviert wird, in bester E...
Lebkuchen – weich nach dem Backen!
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Lebkuchen – weich nach dem Backen!

Der Lebkuchen, auch bekannt unter Lebzelt, ist ein flaches Gebäck aus Roggenmehl, Honig, Nüssen und allerlei Gewürzen wie Zimt, Nelken, Muskat, Piment, Ingwer, Koriander und Kardamom. Besonders zu Erwähnen ist die lange Haltbarkeit des Lebkuchen. Bekannt in de...
Steirisches Backhendl
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Steirisches Backhendl

Das Backhendl ist aufgrund seiner Beliebtheit eines der steirischen Nationalgerichte. Es ist ein Genuss beim Reinbeißen. Die knusprige Panier hält das Hühnerflesich saftig und verleiht diesem eine unvergleichliche Geschmacksnote. Ob saftiges Haxerl, knuspriges...

Ausflüge & Reisen in der Steiermark

Ausflug in die Hochsteiermark
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Ausflug in die Hochsteiermark

Die Hochsteiermark ist eine touristisches Bezeichnung für den östlichen Teil der Obersteiermark. Einer der beliebesten Regionen ist das Mariazeller Land im nördlichsten Teil der Steiermark. Von der steirischen Landeshauptstadt Graz ist Mariazell in rund 1 1/4 ...
Ausflug ins Ausseerland – Salzkammergut
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Ausflug ins Ausseerland – Salzkammergut

Eine mehrtägige Schönwetterphase Mitte Oktober nutzten wir um einen Tag im westlichen Norden der Steiermark, dem weithin bekannten Ausseerland, zu verbringen. Während sich in Graz bereits die Sonne zeigte, herrschte in der Obersteiermark noch dichter Hochnebel...
Ausflug in die Südsteiermark
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Ausflug in die Südsteiermark

Der dritte Teil der steirischen Weinstraßen-Tour beginnt in Eibiswald in der Südsteiermark am Ende der Schilcher Weinstraße. Im Vergleich zu den sommerlichen Temperaturen am Vormittag - bei der Fahrt entlang der Schilcher Weinstraße von Ligist in der Weststeie...
Ausflug in die Weststeiermark
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Ausflug in die Weststeiermark

Eine Woche nach dem Ausflug in die Oststeiermark suchten wir uns dieses Wochenende einen besonders heissen Tag für einen Ausflug in die Weststeiermark aus. Auf dem Tagesplan stand die Hundertwasserkirche in Bärnbach, Schloss Stainz und eine Fahrt entlang der S...
Ausflug in die Oststeiermark
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Ausflug in die Oststeiermark

Nach einer längeren Schlechtwetter-Periode machten wir uns am ersten traumhaft schönen Samstag im Juni auf, um Foto- und Videomaterial für unsere Rubrik über die steirischen Weinstraßen zu sammeln und um die Regionen im Osten der Steiermark besser kennen zu le...

Ratgeber Einkaufen

Maroni selber braten: Multi-Röster im Test
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Maroni selber braten: Multi-Röster im Test

In der Herbst- und Winterzeit ist Hochsaison für Maroni-Bräter. Heiße, geröstete Maroni beziehungsweise Kastanien sind ein besonderer Genuss in der kalten Jahreszeit. Frisch am Maronistand gebraten, eingepackt im Stanitzel, früher aus Zeitungspapier, werden si...
Grazer Bauernmärkte
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Grazer Bauernmärkte

Grazer und Grazerinnen bekommen bei den Bauernmärkten in Graz regionale und biologische Lebensmitteln von Bauern aus der Umgebung zu kaufen. Rund 400 Marktbeschicker aus dem Umkreis von durchschnittlich 20 Kilometern bieten rund 10.000 gute, regionale Produkte...

Steiermark Veranstaltungen

Advent in der Steiermark
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Advent in der Steiermark

Im Advent beginnt der Winter die Steiermark in eine Schneelandschaft zu verwandeln. In den meisten Dörfern und Städten eröffnen die Adventmärkte Ende November ihre Pforten. In den steirischen Adventmärkten können Besucher liebevoll gestaltetes Kunsthandwerk, t...
Adventmarkt auf der Pürgg
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Adventmarkt auf der Pürgg

Der Adventmarkt auf der Pürgg in der Obersteiermark zählt zu einer der besonderen Weihnachtsmärkte im Advent in der Steiermark. Der Ort Pürgg am Fuße des Grimmings, von Peter Rosegger einst als das Kripperl der Steiermark genannt, verwandelt sich in den ersten...
Besuch am Mariazeller Advent – Fotos
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Besuch am Mariazeller Advent – Fotos

Die steirischen Adventmärkte in der winterlichen Jahreszeit sind ein besonderer Themenschwerpunkt in unserer Redaktion. Dabei war ein Besuch auf dem Mariazeller Advent, einer der schönsten Adventmärkte Österreichs, für uns eine Pflicht, der wir gerne nachgekom...