Rezepte aus der Steiermark

Bewährte und traditionell steirische Rezepte in das Moderne gebracht – für die Küche von heute. Ob Käferbohnen, Kürbiskernöl oder variantenreiche Zubereitungen von Sterz. Diese und hunderte von weiteren Rezepten aus der steirischen Küche haben wir zusammengestellt. Die Rezepte sind in der Regel für 4 Portionen ausgerichtet, außer es ist im Rezept anderes angegeben. Bewertungen und Kommentare bei unseren Steiermark Rezepten sind herzlich willkommen!

Beliebte saisonale Gerichte

Steirische Kürbiscremesuppe

Die Kürbiscremesuppe ist ein über die Steiermark hinaus beliebtes Gericht. Aufgetischt wird sie in den heimischen Küchen nach der Kürbisernte im Spätsommer. Die kühler werdenden Herbsttage machen Lust auf wohlig, wärmende, cremige Suppen, die einfach und schne...

Steirisches Backhendl

Das Backhendl ist aufgrund seiner Beliebtheit eines der steirischen Nationalgerichte. Es ist ein Genuss beim Reinbeißen. Die knusprige Panier hält das Hühnerflesich saftig und verleiht diesem eine unvergleichliche Geschmacksnote. Ob saftiges Haxerl, knuspriges...

Kürbiskernschnitzel: Schnitzel auf steirische Art

Das Kürbiskernschnitzel - außen knusprig, innen zart & saftig - die steirische Variante vom Wiener Schnitzel, dem Rezeptklassiker der österreichischen Küche. Die goldbraune wellige Kruste, welche das perfekte Wiener Schnitzel auszeichnet, wird für das Stei...