Jägerwecken

Der steirische Jägerwecken ist ein wahrlich schöner Hingucker fürs Auge und zugleich ein herzhafter Gaumenschmaus. Beliebt in der Familie und bei Gästen läßt sich der Jägerwecken super vorbereiten. Das ausgehöhlte und mit Schinken, Käse und Gemüse würzig gefüllte Weißbrot ist ein idealer Begleiter für kalten Platten und Jausen. Auch wenn der Jägerwecken bei uns gerne zu Weihnachten oder an Silvester aufgetischt wird, schmeckt er das ganze Jahr.

Zutaten für den Jägerwecken

• 1 Wecken selbstgemachtes Weißbrot oder ein gekaufter Sandwichwecken
• Essiggurkerl
• 15 dag Schinken
• 10 dag Käse
• 10 dag Karotten und Erbsen gekocht
• 250 g Frischkäse
• Paar EL Mayonnaise
• EL Senf
• Salz, Pfeffer

Zubereitung vom steirischen Jägerwecken

Für das Jägerwecken Rezept ein Ende vom Weißbrotwecken abschneiden und das Brot aushöhlen. Alternativ den Wecken in der Mitte halbieren und beide Brothälften aushöhlen.

Die Essiggurkerl, den Schinken, Käse und das Gemüse klein schneiden und in einer Schüssel mit dem Frischkäse, der Mayonnaise und dem Senf zusammenrühren.  Etwas von dem ausgehöhlten Brot fein dazu schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dieser Masse den Wecken wieder füllen. Das gefüllte Weißbrot in eine Folie wickeln und kalt stellen. Den Jägerwecken beim Anrichten in dickere Scheiben schneiden.

Gerne wird der Jägerwecken auch zu Weihnachten bei einer kalten Jausenplatte serviert. Gutes Gelingen beim Steirischen Jägerwecken Rezept wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!