Das traditionelle Mulbratlfest findet bereits zum 22. Mal am 27. August 2016 in der Weizer Altstadt statt. Das letzte Augustwochenende steht ganz im Zeichen des namensgebenden Mulbratl, das „mürbe Fleisch“ – ein mageres, nach alter Tradition gebeiztes und geräuchertes Schweinskarree. Hauchdünn aufgeschnitten und mit Bauernbrot serviert, ist das Mulbratl eine kulinarische Köstlichkeit vom Feinsten. Über 50 Produzenten aus der Oststeiermark präsentieren am Südtirolerplatz, in der Elingasse und in der Bismarckgasse köstliche Schmankerl, ausschließlich Selbsterzeugtes. Von Schinken und Käse, über Weine, Schnäpse und Fruchtsäfte bis hin zu süßen Leckereien für die zahlreichen Besucher am Mulbratlfest.
Begleitet von steirischer Musik ist das Mulbratlfest ein Fest für Jung und Alt. Für Kinder gibt es originelle Strohhüpfburgen und eine Spielecke mit Holzklötzen. Bei Schlechtwetter wird das Fest in die Weizer Stadthalle verlegt.
