Grazer und Grazerinnen bekommen bei den Bauernmärkten in Graz regionale und biologische Lebensmitteln von Bauern aus der Umgebung zu kaufen. Rund 400 Marktbeschicker aus dem Umkreis von durchschnittlich 20 Kilometern bieten rund 10.000 gute, regionale Produkte zum Verkauf an. Je nach Saison Obst und Gemüse von Äpfeln bis zu Zwiebeln. Köstliche Fleischprodukte wie Speck, Krainer und Aufstriche für den Jausentisch sowie Käse aus bäuerlichen Hofkäsereien, Brot und Mehlspeisen. Regionale Fischbauer bietet auf ihren Ständen fangfrische Fische und sogar Gebirgsgarnelen an.
Inhalt
Regionale und saisonale Produkte am Bauernmarkt in Graz kaufen
Steirische Spezialitäten wie den Kren und das Kürbiskernöl werden auf den Bauernmärkten in Graz meistens ohne Kennzeichnungen, aber trotzdem in guter Qualität angeboten. Kontrolliert werden die Marktstandler stichprobenartig vom Gesundheitsamt sowie durch das Marktreferat in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer, um die Regionalität und Eigenproduktion der bäuerlichen Beschicker zu gewährleisten.
Nach unseren Einkäufen sind manche Produkte auf den Bauernmärkten in Graz teilweise günstiger als in den Geschäften und Supermärkten. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, am Markt verpackungsfrei und nur die Mengen einzukaufen, welche man auch tatsächlich benötigt. Damit trägt ein Einkauf auch zu einem nachhaltigen und klimafreundlichen Lebensstil bei. Tipp: Man kann auch Graz Gutscheine zum Einkaufen auf den Bauernmärkten nutzen!
Die sogenannten „Standler“ der Grazer Bauernmärkte trotzen jedem Wetter. Ob bei starker Hitze im Sommer, bei regnerischem Wetter im Herbst oder bei einem frostigen Winter. Schon vor sechs Uhr früh bringen die Bauern ihre Waren zu den Bauernmärkten in Graz. Bauen ihre Marktstände auf und bieten ihre frischen Produkte zum Verkauf an. Das typische Angebot auf einem Bauernmarkt richtet sich auch nach der Jahreszeit.
Im Frühling bekommt man zusätzlich viele Jungpflänzchen für den eigenen Garten, zur warmen Jahreszeit bestimmt die große Auswahl an frischem Gemüse und Obst das Angebot im Sommer. Der Winter zeigt sich von seiner deftigeren Seite, vermehrt wird wieder Fleisch konsumiert. Ob es daran liegt, dass Fleisch nach Kühle verlangt und der Winter die Präsentation vereinfacht, während das Gemüse bei vielen Standler am Bauernmarkt unter Decken vor dem Frost geschützt werden muss?
Aktuelle Schmankerl
Öffnungszeiten der Bauernmärkte in Graz
Der bekannteste und größte unter den 19 Bauernmärkten in Graz ist der Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz in der Nähe der Innenstadt.
- Bauernmarkt Kaiser-Josef-Platz
Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr. - Bauernmarkt Lendplatz
Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr. - Bauernmarkt Eggenberg am Hofbauerplatz
Mittwoch, Freitag und Samstag von 6 bis 13 Uhr. - Smart-City Bauernmarkt vor der VS Leopoldinum
Jeden Donnerstag von 12 bis 17 Uhr. - Bauernmarkt Gösting im Shopping Nord
Jeden Samstag von 7 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Hasnerplatz
Mittwoch und Samstag von 6 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Geidorfplatz
Mittwoch und Samstag von 7 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Ragnitz bei der Pfarrkirche in Ragnitz
Dienstag und Freitag von 7 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Andritz am Hauptplatz
Jeden Dienstag von 10 bis 18 Uhr.
Jeden Samstag von 6 bis 13 Uhr. - Bauernmarkt St. Peter Ecke Eisteichgasse – St. Peter-Pfarrweg
Jeden Samstag von 6 bis 13 Uhr.
Von März bis November auch am Dienstag von 12 bis 18 Uhr. - Bauernmarkt Reininghaus am Eck vor dem Quartier 7 (Kreuzungsbereich Wetzelsdorfer Straße / Domenico dell’Allio-Allee)
Jeden Freitag von 13.00 bis 17.00 Uhr - Bauermarkt Straßgang am Sparmarkt-Parkplatz in der Kärntner Straße 451
Jeden Samstag von 6 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Triestersiedlung gegenüber der Kirche St. Johannes
Mittwoch und Samstag von 6 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Wetzelsdorf am Parkplatz Gasthaus Lindenwirt
Jeden Samstag von 7 Uhr bis 12 Uhr.
Von April bis Oktober auch am Mittwoch von 8 bis 12 Uhr. - Bauernmarkt Mariatrost an der Endhaltestelle der Linie 1
Jeden Samstag von 7 bis 13 Uhr. - Bauernmarkt St. Leonhard am Kirchplatz
Jeden Mittwoch 12 bis 16 Uhr - Bauernmarkt Mariagrün in der Mariatroster Straße 35
Jeden Freitag von 13 bis 18 Uhr. - Bauernmarkt Citypark in der Fußgängerzone
Jeden Freitag von 10 bis 16 Uhr. - Bauernmarkt Liebenau in der Liebenauer Hauptstraße 234 am Hof der Familie Hammer
Jeden Freitag von 13 bis 18 Uhr.
Hinweis: Laut Johann Hierzer, Gemüsebauer und Sprecher der Grazer Bauernmärkte gelten diese Öffnungszeiten als Rahmen. Die Bauern können etwa auch schon vor dem Ende der offiziellen Öffnungszeiten ihren Stand abbauen, wenn sie zum Beispiel all ihre Produkte schon verkauft haben.
Tipp für den Bauernmarktbesuch: Zeitig hingehen. Insbesondere vor Feiertagen.
Bio Bauernmärkte in Graz
In Graz gibt es auch noch drei ausgewiesene Bio Bauernmärkte, bei denen die Biobauern ihre Produkte aus biologisch erzeugtem Anbau wöchentlich den Städtern in Graz zum Kauf anbieten. Laut dem steirischen Landesverband Bio Ernte Steiermark liegt die Steiermark mit ihren rund 3.500 Biohöfen im Spitzenfeld Österreichs. Rund 20% der landwirtschaftlichen Nutzflächen werden biologisch bewirtschaftet.
Biologische Lebensmittel sind reich an Inhaltsstoffen, voll im Geschmack und absolut frei von Gentechnik. Die Tiere leben auf den heimischen Bauernhöfen ihren Bedürfnissen entsprechend. Die Artenvielfalt wird groß geschrieben, sowie auch der Klimaschutz und eine nachhaltige Bodenbewirtschaftung. Gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur.
- Bio-Bauernmarkt Alt-Grottenhof
am Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Alt Grottenhof in Wetzelsdorf
Öffnungszeiten: Jeden Freitag von 12 bis 16 Uhr. - Bio-Bauernmarkt Herz Jesu am Platz vor der Herz Jesu Kirche im Univiertel
Öffnungszeiten: Jeden Dienstag von 14 bis 18 Uhr.
Infotipp: Du hast keine Möglichkeit beim Bauernmarkt vor Ort einzukaufen? Schau dir unser Anbietervzereichnis an, welche Betriebe zustellen oder liefern.
Gütesiegel: Tafel Grazer Bauernmarktbeschicker
Durch diese Gütesiegel soll die Einzigartigkeit der Grazer Bauernmärkte unterstrichen werden. Diese Art der Bauernmärkte mit „garantierter“ Eigenproduktion gibt es so nur in Graz. Jeder bäuerliche Beschicker am Bauernmarkt in Graz wird durch das Marktreferat in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer kontrolliert. Damit soll die Regionalität und Eigenproduktion gewährleistet werden. Sogenannte ProduzentInnen Nachweise stellen sicher, dass die auf den Grazer Märkten angeboten Produkte auch vom genannten bäuerlichen Betrieb kommen. Bei verarbeiteten Produkten muss die wesentliche Zutat aus eigener Produktion stammen, und die Herstellung wie beispielsweise Brot direkt am Betrieb stattfinden.
Aktuelles
- Seit der Öffnung am 5. März gilt keine Maskenpflicht mehr auf den Bauernmärkten.
Aktualisiert am 5. März 2022
Hofbauerplatz in Eggenberg. Laut Google am Freitag von 7 – 13 Uhr, laut dieser Homepage von 6 – 13 Uhr. Heute am Karfreitag war ich um 7:30 Uhr dort und wer war nicht dort? Irgendein Bauer mit seinem Stand 😀 .. Alte Informationen dass der Markt Freitags offen hat?
Hallo Thomas,
danke für die Information. Das tut mir leid.
Wir werden nachfragen!
Grüße
Christina
Ich fahre über Ostern nach Graz, was ist am Ostersontag, Ostermontag geöffnet?
Vielen Dank für die Hilfe.
Hallo Kate,
an den beiden Feiertagen hat leider kein Bauernmarkt in Graz geöffnet. In der Innenstadt (am Hauptplatz und Franziskanerplatz) finden jedoch Ostermärkte statt.
Liebe Grüße
Christina
Hallo! Ich brauche dringend einen Rat! Ich war letzten Samstag am Eggenberger Bauernmarkt. Dort gab es eine junge Frau die Plätzchen in Kartons verkauft hat (0,5kg). Ich habe 4 kg gekauft und habe vergessen nach der Rechnung zu fragen. Wer kennt die Verkäuferin? Gerne würde ich sie kontaktieren… Und eine Kopie der Rechnung haben, damit wir es abrechnen können, da es relativ teuer war.
Ich hoffe jemand kann mir helfe!
Schönen Tag, danke.
BF
Hallo Bel,
leider sind uns die Verkäufer nicht per Namen bekannt. Der Eggenberger Bauernmarkt hat am morgen am 24.12. am Vormittag geöffnet, falls Sie hinschauen möchten.
Liebe Grüße und frohe Weihnachten
Christina
Hallo, warum redet die Stadt nur von 14 bzw 15 (wenn der Markt in Mariatrost eröffnet wird) Bauernmärkten? Wo ist da der Unterschied in der Zählweise? Lg Daniel
Hallo Daniel,
wir prüfen das gerne bei der Behörde nach und geben dann Bescheid.
Liebe Grüße
Christina
Hallo Daniel,
15 der 19 Bauernmärkte im Grazer Stadtgebiet werden vom Referat für Lebensmittelsicherheit und Märkte betreut und veranstaltet. Aus diesem Grund spricht die Stadt von 15 Bauernmärkten.
Die Bauernmärkte Citypark, Mariagrün, St. Leonhard und Liebenau fallen nicht darunter, sondern werden privat, wie etwa vom Citypark organisiert. Der Bauernmarkt Ost-Bahnhof findet nicht mehr statt.
Liebe Grüße
Christina
Hallo! Doch, am Ostbahnhof gibt es jeden Samstag immer noch einen Gemüsestand, wobei die Dame auch andere Produkte feil bietet. Ist aber auch „Privat“ weil am Gelände der ÖBB und nicht über die Stadt.
Hallo Martin,
danke für den Hinweis.
Grüße
Christina
Leider war donnerstags kein Bauernmarkt in Andritz. Eine alte Info?
Liebe Ilvi,
danke für dein Kommentar und entschuldige bitte die Unannehmlichkeiten.
Wir haben telefoniert und den Artikel aktualisiert.
In der „Corona-Zeit“ gab es bei mehreren Bauernmärkten in Graz zusätzliche Tage.
Während in Eggenberg der Freitag als weiterer Bauernmarkttag geblieben ist, wurde der Donnerstag in Andritz nicht weitergeführt, stattdessen ist er nun ganzjährig am Dienstag von 10 bis 18 Uhr.
liebe Grüße
Christina
Eine perfekte Darstellung! Vielen Dank, ist sehr hilfreich!