Bauernmärkte in Graz: Öffnungszeiten & Infos

Grazer und Grazerinnen bekommen bei den Bauernmärkten in Graz regionale und biologische Lebensmitteln von Bauern aus der Umgebung zu kaufen. Rund 400 Marktbeschicker aus dem Umkreis von durchschnittlich 20 Kilometern bieten rund 10.000 gute, regionale Produkte zum Verkauf an. Je nach Saison Obst und Gemüse von Äpfeln bis zu Zwiebeln. Köstliche Fleischprodukte wie Speck, Krainer und Aufstriche für den Jausentisch sowie Käse aus bäuerlichen Hofkäsereien, Brot und Mehlspeisen. Sogar mancher Fischbauer bietet auf seinem Stand fangfrische Fische.

Regionale und saisonale Produkte am Bauernmarkt in Graz kaufen

Steirische Spezialitäten wie den Kren und das Kürbiskernöl werden auf den Bauernmärkten in Graz meistens ohne Kennzeichnungen, aber trotzdem in guter Qualität angeboten. Kontrolliert werden die Marktstandler stichprobenartig vom Gesundheitsamt. Nach unseren Einkäufen sind manche Produkte auf den Bauernmärkten in Graz teilweise günstiger als in den Geschäften und Supermärkten. Tipp: Man kann auch Gutscheine zum Einkaufen auf den Bauernmärkten verschenken!

Die sogenannten „Standler“ der Grazer Bauernmärkte trotzen jedem Wetter, ob bei starker Hitze im Sommer, bei regnerischem Wetter im Herbst oder bei einem frostigen Winter. Schon vor sechs Uhr früh bringen die Bauern ihre Waren zu den Bauernmärkten in Graz. Bauen ihre Marktstände auf und bieten ihre frischen Produkte zum Verkauf an. Das typische Angebot auf einem Bauernmarkt richtet sich auch nach der Jahreszeit.

Im Frühling bekommt man zusätzlich viele Jungpflänzchen für den eigenen Garten, zur warmen Jahreszeit bestimmt die große Auswahl an frischem Gemüse und Obst das Angebot im Sommer. Der Winter zeigt sich von seiner deftigeren Seite, vermehrt wird wieder Fleisch konsumiert. Ob es daran liegt, dass Fleisch nach Kühle verlangt und der Winter die Präsentation vereinfacht, während das Gemüse bei vielen Standler am Bauernmarkt unter Decken vor dem Frost geschützt werden muss?

Winter-Rezepte ansehen

Der bekannteste und größte unter den 16 Bauernmärkten in Graz ist der Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz in der Nähe der Innenstadt.

Öffungszeiten der Bauernmärkte in Graz

Frisches Gemüse vom Bauernmarkt in Graz

Bauernmarkt Kaiser-Josef-Platz
Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Lendplatz
Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Eggenberg am Hofbauerplatz
Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Gösting im Shopping Nord
Jeden Samstag von 7 Uhr bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Hasnerplatz
Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 12 Uhr.
Bauernmarkt Citypark in der Fußgängerzone
Jeden Freitag von 10 bis 16 Uhr.
Bauermarkt Ostbahnhof
Jeden Samstag von 7 Uhr bis 12 Uhr.
Bauernmarkt Geidorfplatz
Mittwoch und Samstag von 7 bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Ragnitz bei der Pfarrkirche in Ragnitz
Dienstag und Freitag von 7 bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Andritz am Hauptplatz
Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Ab Anfang März bis Ende November auch am Dienstag von 14 bis 19 Uhr.
Bauernmarkt St. Peter Ecke Eisteichgasse – St. Peter-Pfarrweg
Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Ab Anfang März bis Ende November auch am Dienstag von 14 bis 19 Uhr.
Bauermarkt Straßgang am Sparmarkt-Parkplatz in der Kärtner Straße 451
Jeden Samstag von 6 Uhr bis 12 Uhr.
Bauernmarkt Triestersiedlung gegenüber der Kirche St. Johannes
Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Bauernmarkt Liebenau in der Liebenauer Hauptstraße 234 am Hof der Familie Hammer
Jeden Freitag von 14 bis 18 Uhr.
Bauernmarkt Wetzelsdorf am Parkplatz Gasthaus Lindenwirt
Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Ab Anfang April bis Ende Oktober auch am Mittwoch von 15 bis 18 Uhr.
Bauernmarkt Mariagrün in der Mariatroster Straße 35
Jeden Freitag von 14 bis 18 Uhr.

Bio Bauernmärkte in Graz

Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

In Graz gibt es auch noch drei ausgewiesene Bio Bauernmärkte, bei denen die Biobauern ihre Produkte aus biologisch erzeugtem Anbau wöchentlich den Städtern in Graz zum Kauf anbieten. Laut dem steirischen Landesverband Bio Ernte Steiermark liegt die Steiermark mit ihren rund 3.500 Biohöfen im Spitzenfeld Österreichs. Rund 20% der landwirtschaftlichen Nutzflächen werden biologisch bewirtschaftet.

Biologische Lebensmittel sind reich an Inhaltsstoffen, voll im Geschmack und absolut frei von Gentechnik. Die Tiere leben auf den heimischen Bauernhöfen ihren Bedürfnissen entsprechend. Die Artenvielfalt wird groß geschrieben, sowie auch der Klimaschutz und eine nachhaltige Bodenbewirtschaftung. Gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur.

Bio-Bauernmarkt Alt-Grottenhof
am Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Alt Grottenhof in Wetzelsdorf
Öffnungszeiten: Jeden Freitag von 12 bis 16 Uhr.
Bio-Bauernmarkt Herz Jesu am Platz vor der Herz Jesu Kirche im Univiertel
Öffnungszeiten: Jeden Dienstag von 14 bis 18 Uhr.

Einkaufen am Abend-Bauernmarkt im Grazer Stadtzentrum

Einkaufen nach Dienstschluss und dabei die Auswahl aus zehn steirischen Genussregionen haben? Auch das ist in Graz möglich. Ein breites Angebot an frischen Lebensmitteln, von Obst und Gemüse, über Fleischspezialitäten und Brotwaren bietet der GenussMarkt am Mariahilferplatz und der Herbstreigen am Kaiser-Josef-Platz zu späteren Stunde. Insbesonderen Berufstätigen in der Innenstadt ist dieser Abend-Bauernmarkt gewidmet.