Grazer und Grazerinnen bekommen bei den Bauernmärkten in Graz überwiegend regionale und biologische Lebensmitteln von Bauern aus der Umgebung zu kaufen. Je nach Saison Obst von Äpfeln bis zu Zwetschken. Köstliche Fleischprodukte wie Speck, Krainer und Aufstriche für den Jausentisch. Sogar mancher Fischbauer bietet auf seinem Stand fangfrische Fische. Steirische Spezialitäten wie den Kren und das Kürbiskernöl werden auf den Bauernmärkten in Graz meistens ohne Kennzeichnungen, aber trotzdem in guter Qualität angeboten! Nach unseren Beobachtungen sind manche Produkte auf den Bauernmärkten in Graz teilweise sogar günstiger als in den Geschäften und Supermärkten.
Die sogenannten „Standler“ der Grazer Bauernmärkte trotzen jedem Wetter, ob bei starker Hitze im Sommer, bei regnerischem Wetter im Herbst oder bei einem frostigen Winter. Schon vor sechs Uhr früh bringen sie ihre Waren zu den Plätzen in Graz, bauen ihre Marktstände auf und bieten ihre frischen Produkte zum Verkauf an. Das typische Angebot auf einem Bauernmarkt richtet sich auch nach der Jahreszeit. Im Frühling bekommt man zusätzlich viele Jungpflänzchen für den eigenen Garten, zur warmen Jahreszeit bestimmt die große Auswahl an frischem Gemüse und Obst das Angebot im Sommer. Der Winter zeigt sich von seiner deftigeren Seite, vermehrt wird wieder Fleisch konsumiert. Ob es daran liegt, dass Fleisch nach Kühle verlangt und der Winter die Präsentation vereinfacht, während das Gemüse bei vielen Standler am Bauernmarkt unter Decken vor dem Frost geschützt werden muss?
Der bekannteste und größte unter den 15 Bauernmärkten in Graz ist der Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz in der Nähe der Innenstadt.
Öffungszeiten der Bauernmärkte in Graz
Frisches Gemüse vom Bauernmarkt in Graz
- Bauernmarkt Kaiser-Josef-Platz
Öffnungszeiten: Täglich Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr - Bauernmarkt Lendplatz
Öffnungszeiten: Täglich Montag bis Samstag von 6 bis 13 Uhr - Bauernmarkt Eggenberg am Hofbauerplatz
Öffnungszeiten: Jeden Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauernmarkt Andritz am Hauptplatz
Öffnungszeiten: Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Ab Anfang März bis Ende November auch am Dienstag von 12 bis 19 Uhr. - Bauernmarkt Gösting bei der Interspar Tiefgaragenausfahrt in der Wiener Straße
Öffnungszeiten: Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauernmarkt Hasnerplatz
Öffnungszeiten: Jeden Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauernmarkt Citypark/Interkauf
Öffnungszeiten: Jeden Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauermarkt Ostbahnhof
Öffnungszeiten: Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauernmarkt Ragnitz bei der Pfarrkirche in Ragnitz
Öffnungszeiten Jeden Dienstag und Freitag von 6 bis 13 Uhr - Bauernmarkt St. Peter Ecke Eisteichgasse – St. Peter-Pfarrweg
Öffnungszeiten: Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Ab Anfang März bis Ende November auch am Dienstag von 12 bis 19 Uhr. - Bauermarkt Straßgang am Sparmarkt-Parkplatz in der Kärtner Straße 451
Öffnungszeiten: Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauernmarkt Triestersiedlung gegenüber der Kirche St. Johannes
Öffnungszeiten: Jeden Mittwoch und Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr - Bauernmarkt Liebenau in der Liebenauer Hauptstraße 234 am Hof der Familie Hammer
Öffnungszeiten: Jeden Freitag von 13 bis 18 Uhr. - Bauernmarkt Geidorfplatz
Öffnungszeiten: Jeden Mittwoch und Samstag von 6 bis 13 Uhr - Bauernmarkt Wetzelsdorf am Parkplatz Gasthaus Lindenwirt
Öffnungszeiten: Jeden Samstag von 6 Uhr bis 13 Uhr.
Ab Anfang April bis Ende Oktober auch am Mittwoch von 15 bis 18 Uhr.
Bio Bauernmärkte in Graz
Obst und Gemüse aus biologischem Anbau
In Graz gibt es auch noch drei ausgewiesene Bio Bauernmärkte, bei denen die Biobauern ihre Produkte aus biologisch erzeugtem Anbau wöchentlich den Städtern in Graz zum Kauf anbieten. Laut dem steirischen Landesverband Bio Ernte Steiermark liegt die Steiermark mit ihren rund 3.500 Biohöfen im Spitzenfeld Österreichs. Rund 20% der landwirtschaftlichen Nutzflächen werden biologisch bewirtschaftet.
Biologische Lebensmittel sind reich an Inhaltsstoffen, voll im Geschmack und absolut frei von Gentechnik. Die Tiere leben auf den heimischen Bauernhöfen ihren Bedürfnissen entsprechend und die Artenvielfalt wird groß geschrieben, sowie auch der Klimaschutz und eine nachhaltige Bodenbewirtschaftung. Gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur.
- Bio-Bauernmarkt Alt-Grottenhof
am Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Alt Grottenhof in Wetzelsdorf
Öffnungszeiten: Jeden Freitag von 12 bis 16 Uhr. - Bio-Bauernmarkt Herz Jesu am Platz vor der Herz Jesu Kirche im Univiertel
Öffnungszeiten: Jeden Dienstag von 14 bis 18 Uhr. - Bio-Bauernmarkt Citypark im Erdgeschoß
Öffnungszeiten: Jeden Freitag von 10 bis 16 Uhr.
