Zutaten für die Käferbohnenjause
- 1 Zwiebel
- 200 g Speck
- 400 g gekochte Käferbohnen -> Käferbohnen kochen
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver
- Schnittlauch
- Bauernbrot
Zubereitung der Käferbohnenjause
Für das Rezept der Käferbohnenjause die Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Speck in dünne Streifen schneiden. Speck und Zwiebel in einer Pfanne anrösten. Da der Speck ausrinnt, ist kein zusätzliches Fett notwendig.
Die gekochten Käferbohnen hinzufügen, unterrühren und bei niedriger Flamme warm werden lassen. Die Jause mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Käferbohnenjause in ein Schüsserl geben, den Schnittlauch drüberstreuen und das Bauernbrot dazuservieren.
Gutes Gelingen bei dem Rezept der Käferbohnenjause mit Speck wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
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