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Grenadiermarsch vegetarisch

Grenadiermarsch vegetarisch
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Der Grenadiermarsch ist ein Klassiker der alten Hausmannsküche. Getreu dem Motto: ein köstliches Gericht zaubern, das satt macht und schmeckt, das günstig und leicht zu kochen ist.

Der vegetarische Grenadiermarsch ohne Fleisch ist sogar vegan. Für das Rezept braucht man Erdäpfel, Nudeln, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze. Dazu ein knackiger Salat mit Kürbiskernöl. Mhmmm…

Grenadiermarsch vegetarisch

Grenadiermarsch vegetarisch

Der Grenadiermarsch ist ein Klassiker der alten Hausmannsküche. Der vegetarische Grenadiermarsch ohne Fleisch ist gesund und schmackhaft...
Rezept von Christina
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Gesamtzeit 45 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4

Zutaten
 

  • ½ kg Erdäpfel
  • 200 g Nudeln
  • 2 Zwiebeln
  • 3-4 EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • Majoran
  • frische Petersilie

Zubereitung
 

  • Für das vegetarische Grenadiermarsch Rezept die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken.
  • Die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anlaufen lassen.
  • Die Erdäpfelscheiben hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen und gut durchrösten. In etwa 15 Minuten bis die Erdäpfel eine schöne Farbe bekommen.
  • Zum Schluss die Nudeln unter den Grenadiermarsch heben und durchziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.

Tipp aus der Küche

Als Beilage schmeckt ein Blattsalat mit Kürbiskernöl-Dressing.
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Vegetarischer Grenadiermarsch mit Erdäpfel, Nudeln und Zwiebeln
Vegetarischer Grenadiermarsch mit Erdäpfel, Nudeln und Zwiebeln

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom vegetarischen Grenadiermarsch wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!

Themen: Vegetarisch
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Kommentare 3

  1. Franz says:
    vor 2 Monaten

    Ist ein tolles einfaches Rezept. Ich gebe zum Schluss noch ein verquirltes Ei dazu, mische es durch und lasse es ein wenig stocken. Schmeckt noch besser!

    Antworten
    • Christina says:
      vor 2 Monaten

      Hallo Franz,

      danke für dein Kommentar und deinen Tipp!
      Das kenne ich nicht, kann es mir aber sehr gut vorstellen.

      Liebe Grüße
      Christina

      Antworten
  2. Sally P. says:
    vor 12 Monaten

    5 stars
    Tolle und einfache Hausmannskost Rezepte! Danke dafür. Aktuell empfehle ich auch aus (allen) Salaten Kochsalat zu machen. Zubereitung ist wie Blattspinat. In Salzwasser etwas Zucker geben. Salat blanchieren und zu den gerösteten Zwiebeln geben. Mit Mehl stauben und mit Schlagobers abrunden. Mit Kochsalat, speziell wenn er schon austreibt eine tolle schmackhafte Sache. Auch als Fleischstrudel sehr gut. Zubereitung wie man ihn mit Mangold auch macht.

    Antworten

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Rezept Bewertung




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