Gurkensalat auf steirische Art

Zutaten für den steirischen Gurkensalat

• 1-2 Salatgurken
• 1 Becher Sauerrahm
• Salz, Pfeffer
• Knoblauch
• Dille
• Schuss Zitronensaft

• Kürbiskernöl

Gurkensalat steirisch zubereiten

Für dieses Salat Rezept die Gurken waschen. Wer möchte kann die Gurken schälen, uns stört die Schale jedoch nicht. Je nachdem können auch die Kerne vor der Zubereitung mit einem Löffel herausgeschabt werden.

Die Gurken dünnblättrig schneiden oder in Stifte reiben und in einer Schüssel etwas stehen lassen. Das überschüssige Wasser abgießen und die Gurken ausdrücken. Den Sauerrahm mit den restlichen Zutaten verrühren, über die Gurken geben und durchmischen. Zum Schluss das Kürbiskernöl unter den Gurkensalat rühren.

Tipp

Lieber einen Gurkensalat ohne Sauerrahm, dann ist vielleicht das Rezept vom G’schmackigen Gurken-Erdäpfelsalat etwas für dich!

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Gurkensalat auf steirische Art wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!