Am kalendarischen Herbstbeginn in der Steiermark am 22 / 23. September sind Tag und Nacht überall auf der Welt aus astronomischer Sicht gleich lang. Die Herbstäquinoktium ist 2025 auf der Nordhalbkugel exakt am 22. September um 20:19.
Waren die Vorboten von Sturm und Maroni früher bereits beim Aufsteirern zu kosten, kehrt nun auch der rote oder weiße (Schilcher-) Sturm für ein paar Wochen in die Buschenschanken ein. Ein wundervoller kulinarischer und optischer Kontrast zu immer länger werdenden Nebeltagen. Mit etwas Glück scheint vor allem an den Wochenenden im Herbst noch kräftig die Sonne, um in Gastgärten gesellige Stunden, bei Genuss von kulinarischen Köstlichkeiten aus den steirischen Regionen, verbringen zu können.
Bunte Herbstzeit
Nicht nur in der Steiermark ist die Herbstzeit eine der reizvollsten Jahreszeiten. Wenn sich Blätter auf den Bäumen von grün auf braun, rot oder orange färben und sich die Landschaft vor dem Grau im November noch einmal von seiner buntesten Pracht zeigt, sind Ausflüge und Wanderungen besonders reizvoll. Schön langsam beginnen auch die Thermen in der Steiermark sich immer mehr zu füllen, um ihren Gästen den Wunsch nach wohliger Wärmer an kalten Herbst- und späteren Novembertagen, zu erfüllen.
Kulinarischer Herbst
In den heimischen Küchen hat die Kürbiscremesuppe bereits seit einigen Wochen Einzug gehalten, Spezialitäten wie Kastaniensuppe oder Gerichte rund um Äpfel & Trauben bieten süße Abwechslungen. Herbstzeit ist natürlich aber auch Wildzeit – Wildgerichte mit typisch kräftigeren Fleischgeschmack erfreuen sich auch diesen Herbst einer immer größerer Beliebtheit. Mehr Herbst-Rezepte ansehen.
