Polenta beziehungsweise Maisgrieß gibt es ja in verschiedensten Abstufungen, von fein bis grob gemahlen. Nach mehrmaligen Probieren von Polentarezepten haben wir für uns ein ideale Maisgrieß-Mischung zusammengestellt, die wie folgt lautet:
Ideale Maisgrießmischung für Polentagerichte
Zutaten
- ½ kg grober Polenta
- ½ kg feiner Maisgrieß
- ⅛ kg Weizengrieß
Zubereitung
- Alle drei Grießarten gut miteinander vermischen. Bei der Zubereitung kommt auf 1 Teil Maisgrießmischung 2 ½ Teile Wasser, Suppe oder Milch. Diese Mischung macht jedes Polentarezept einfach perfekt. Nicht zu trocken, nicht zu patzig, genau richtig!
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Gutes Gelingen bei der Verwendung der Maisgrießmischung wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
