Polenta beziehungsweise Maisgrieß gibt es ja in verschiedensten Abstufungen, von fein bis grob gemahlen. Nach mehrmaligen Probieren von Polentarezepten haben wir für uns ein ideale Maisgrieß-Mischung zusammengestellt, die wie folgt lautet:
Ideale Maisgrießmischung für Polentagerichte
Zutaten
- ½ kg grober Polenta
- ½ kg feiner Maisgrieß
- ⅛ kg Weizengrieß
Zubereitung
- Alle drei Grießarten gut miteinander vermischen. Bei der Zubereitung kommt auf 1 Teil Maisgrießmischung 2 ½ Teile Wasser, Suppe oder Milch. Diese Mischung macht jedes Polentarezept einfach perfekt. Nicht zu trocken, nicht zu patzig, genau richtig!
Gutes Gelingen bei der Verwendung der Maisgrießmischung wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
