Zutaten für die Käsereis-Suppe
- 1 Ei
- 40 g geriebenen Käse
- Petersilie
- evt. Paprikapulver
- 30 g Semmelbrösel
- 1 L Gemüsesuppe (hausgemacht oder Würfelsuppe)
- Schnittlauch
Zubereitung der Käsereissuppe
Für dieses Rezept das Ei versprudeln und mit dem geriebenen Käse vermischen. Die Petersilie fein hacken und dazugeben. Wenn man möchte etwas Paprikapulver hinzufügen. Zum Schluss dann die Brösel unterrühren und die Masse für den Käsereis ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
Die Gemüsesuppe aufstellen und die Käsereis-Masse durch ein verkehrtes Reibeisen in die kochende Gemüsesuppe streichen. Die Suppe kurz aufkochen lassen und umrühren, anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
Gutes Gelingen bei dem Rezept der Käsereis-Suppe wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
Recipe Name: Käsereissuppe
