Ein cremiges Joghurtdressing ist die perfekte Wahl, wenn du deine Salaten eine leichte und erfrischende Note verleihen möchtest. Besonders im Sommer, wenn knackige Blattsalate oder ein erfrischender Gurkensalat auf den Tisch kommen, sorgt dieses Dressing für den richtigen Geschmack. Mit Naturjoghurt, einem Hauch von Apfelessig oder Zitronensaft und frischen Kräutern entsteht ein feines Dressing, das den natürlichen Geschmack des Salats unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.
Das Joghurtdressing lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und eignet sich hervorragend für die schnelle Alltagsküche sowie als Begleiter für gemütliche Grillabende. Mit seiner leichten Säure und der cremigen Konsistenz harmoniert es besonders gut mit knackigen Salaten wie dem steirischen Grazer Krauthäuptel oder frischen Salatgurken. Wer möchte, kann dem Dressing mit einem Schuss Kürbiskernöl eine typisch steirische Note verleihen – so wird aus einem einfachen Salat ein echtes Geschmackserlebnis.
Ob als Basis für einen bunten Sommersalat oder als Begleiter für Gemüsegerichte: Dieses Joghurtdressing wird garantiert zum Lieblingsrezept für alle, die auf Frische und Einfachheit setzen. Probiere es aus und bringe steirischen Genuss auf deinen Teller!
Joghurtdressing
Zutaten
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Sauerrahm (optional)
- 1 Schuss Apfelessig/Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- frische Kräuter
Zubereitung
- Joghurt mit Sauerrahm, Apfelessig, und Senf gut verrühren.
- Fein gehackte oder gepresste Knoblauchzehe hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss die fein gehackten frischen Kräuter unter das Joghurtdressing rühren.
Tipp aus der Küche
- Fast von ganz alleine macht sich das Dressing, wenn man alle Zutaten in einen kleinen Mini Mixer gibt.
- Rühre zwei Esslöffel Kürbiskernöl unter das Joghurtdressing!
- Dieses cremige Salatdressing mit Joghurt passt zu etwas knackigeren Blattsalaten wie etwa den Grazer Krauthäuptel.
Gutes Gelingen beim Joghurtdressing Rezept wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
Habe es gleich ausprobiert, lecker