Türkischer Sterz - Polentasterz

Zutaten:

• 400 ml Polenta -> ideale Maisgrießmischung
• 1 L Wasser
• Salz
• 50 g Butter
• Grammeln 

Zubereitung:

Für dieses Rezept das Wasser aufkochen, unter Rühren den Polenta einlaufen und einkochen lassen. Etwas salzen. Sobald er die Flüssigkeit aufgezogen hat auf kleinster Flamme 10min. ziehen lassen, dann den Herd ausschalten und noch weitere 10 min stehen lassen. Die Butter über den Sterz schmelzen lassen und mit einer Gabel aufbröseln, mit Grammeln bestreuen. Der Türkensterz eignet sich gut als Frühstück oder leichte Mahlzeit mit einem warmen Milchkaffee oder warmer Milch. 

Alternativ findest du hier auch eine Schwammerlsuppe.

Gutes Gelingen bei dem Rezept des Türkischen Sterzes - Polenta Sterzes wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!