Kernöl-Aufstrich & Kürbiskern-Aufstrich

Zutaten:

• 250 g Topfen
• 2 EL Sauerrahm 
• 3-4 EL Kürbiskernöl
• Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer

• evt. fein gehackte Kürbiskerne 

Zubereitung:

Für dieses Rezept Topfen & Sauerrahm vermischen. Mit dem Kernöl cremig rühren und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Der Aufstrich wird durch den Sauerrahm besonders streichfähig.

Um aus dem Kürbiskernölaufstrich einen Kürbiskernaufstrich zu machen, einfach fein gehackte Kürbiskerne unter den Aufstrich heben. Sehr lecker! 

Tipp:

Alternativ kannst du für diesen Brotaufstrich statt Topfen & Sauerrahm auch einen puren Frischkäse verwenden und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Kernölaufstrich bzw. Kürbiskernaufstrich wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!   

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