Einfacher Liptauer-Aufstrich

Zutaten:

Liptauer

• 100 g Butter
• 250 g Topfen  
• evt. 1-2 EL Sauerrahm

• EL Senf
• EL Paprikapulver
• gestrichener KL zerhackter Kümmel
• Kräuter der Provence 
• Knoblauch
• Salz
• Schnittlauch

Zubereitung:

Liptauer Aufstrich

Für dieses Rezept die Butter schaumig rühren, den Topfen dazurühren. Wenn der Aufstrich zu wenig streichfähig oder zu trocken ist, etwas Sauerrahm dazugeben. Senf und Gewürze unterrühren. Zum Schluss den Liptauer mit Schnittlauch verfeinern.

Tipp:

Wenn es schnell gehen soll, verwenden Sie für den Brotaufstrich statt Topfen, Butter und Sauerrahm einfach einen Becher Frischkäse. 

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Einfachen Liptaueraufstrich wünscht dir das steirische Spezialitäten Team! 

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