Der Welschriesling ist die Hauptweißweinsorte der Steiermark. Sie ist eine spät reifende Rebsorte, mit hohen Erträgen auf sandigen, mit Nährstoffen und Wasser versorgten Böden. Keine Verwandtschaft zum Rheinriesling.
- Ursprungsland: Champagne in Frankreich, wird dort aber nicht mehr angebaut
- Farbe: hellgrün-gelblich als Jungwein, gelblich-gold als reifer Wein
- Geruch: frisches, fruchtiges nach Äpfel riechendes Bukett
- Geschmack: feinwürzig, mit einer gut ausgebauten, aber unaufdringlichen Säure
Empfehung:
Vor allem als Jungwein aufgrund der Spritzigkeit. Durch allzulanger Lagerung kann er diese Fruchtigkeit, die typisch für den steirischen Welschriesling ist, verlieren. Ein Weißwein für alle Tage.
