Der Steirische Junker

Was ist der Steirische Junker® ? Der Steirische Junker ist ein geschützter Markenwein aus der Steiermark. Die Berechtigungen dieses Jungweines stellt die Marktgemeinschaft Steirischer Wein. Die Marktgemeinschaft Steirischer Wein wurde ins Leben gerufen um steirischen Weinbaubetrieben in der Vermarktung ihrer qualitativ hohen Weine zu unterstützen. Mithilfe einer harmonisch abgestimmten Werbelinie präsentiert sich dadurch der steirische Wein sowohl im In- als auch im Ausland von seiner besten Seite. Über 300 Weinbauern gehören der Marktgemeinschaft Steirischer Wein an und produzieren seit 1995 Jahr für Jahr diesen ausgezeichneten Junker® , der unter den österreichischen Jungweinen überaus bekannt und sehr beliebt ist.

MGWein/Toni Muhr

Wann ist ein Jungwein ein Steirischer Junker® ?

Nicht jeder Jungwein darf sich automatisch Steirischer Junker nennen. Jeder Anwärter muss sich dafür einer Prüfung im Labor, sowie einer Prüfung vor staatlich angelobten Kostern unterziehen.

• Im Labor wird der Jungwein auf den Alkoholgehalt (max.12%), auf den Restzucker (max. 4g pro Liter) und auf die Säure überprüft.
• Danach muss sich der Jungwein einer jeweils 6-köpfige Jury stellen um im Geschmack und Geruch zu überzeugen. Wird er mehrheitlich mit Ja bewertet, darf er sich Steirischer Junker® nennen.

Welche Traubensorten stecken im Steirischen Junker® ?

Jeder Junkerbauer entscheidet selbst, welche Trauben er zum Junker verpresst. Der klassische Junker ist ein trockener Weißwein. Es gibt in aber auch als Schilcher und Rotwein. Er kann reinsortig sein oder ein Cuvée.

MGWein/Toni Muhr

Einzig der Charakter des Weines: 

• spritzig
• erfrischend
• elegant
• jugendlich               

Jeweils am Mittwoch vor Martini wird der Steirische Junker® zum ersten Mal präsentiert und gibt einen Vorgeschmack auf den neuen Weinjahrgang.

Weitere Informationen auf Marktgemeinschaft Steirischer Wein

Logo und Textquelle mit freundlicher Genehmigung von Marktgemeinschaft Steirischer Wein.