Weißburgunder (Weißer Burgunder, Klevner, Pinot blanc)

Der Weißburgunder steht mit der Verbreitung, nach dem Welschriesling, an zweiter Stelle in der Steiermark und zählt zur Burgunderfamilie. Er stellt hohe Ansprüche an Lage und Boden.

• Ursprungsland: Frankreich, besonders Burgund
• Farbe: zartgelb als Jungwein, kräftiges Gelb als reifer Wein
• Geruch: nussiges Aroma in gutem Ausbau
• Geschmack: voll und mild mit pikanter Säure

Empfehlung:

Als gereifter Wein ein sehr gehaltvoller, hochwertiger Weißwein mit teilweise mandeligem Geschmack. Passend zu Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Spargel, Käse und Eier-Speisen.

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