Grauburgunder (Grauer Burgunder, Ruländer, Pinot Gris)

Der Grauburgunder zählt zu den Weißweinen und ist eine Spielart des Blauen Burgunders mit rötlich gefärbten Trauben. Er erzielt in der Steiermark hohe Qualitäten.

• Ursprungsland: Frankreich
• Farbe: gelb-grün als junger Wein, bei hoher Reife zart rötlich
• Geruch: fruchtig bis karamellig
• Geschmack: vollmundig, harmonisch, mild

Empfehlung:

Er ist ein fülliger, aufgrund der hohen Reife alkoholreicher, körperreicher Wein mit einer guten Säure im hohen Alter. Durch die Fülle ist er für Kalbfleisch, Wild, Pasteten und Pilzgerichte sehr gelungen.

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