Grauburgunder (Grauer Burgunder, Ruländer, Pinot Gris)
Der Grauburgunder zählt zu den Weißweinen und ist eine Spielart des Blauen Burgunders mit rötlich gefärbten Trauben. Er erzielt in der Steiermark hohe Qualitäten.
- Ursprungsland: Frankreich
- Farbe: gelb-grün als junger Wein, bei hoher Reife zart rötlich
- Geruch: fruchtig bis karamellig
- Geschmack: vollmundig, harmonisch, mild
Empfehlung:
Er ist ein fülliger, aufgrund der hohen Reife alkoholreicher, körperreicher Wein mit einer guten Säure im hohen Alter. Durch die Fülle ist er für Kalbfleisch, Wild, Pasteten und Pilzgerichte sehr gelungen.
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Ursprungsland: wahrscheinlich vom Rhein in Deutschland
Farbe: grüngelb
Geruch: Blumenduft als Jungwein, nach Marillen und Pfirischen ausgereift
Geschmack: ...
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