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Der Grauburgunder zählt zu den Weissweinen und ist eine Spielart des Blauen Burgunders mit rötlich gefärbten Trauben. Er erzielt in der Steiermark hohe Qualitäten.

  • Ursprungsland: Frankreich
  • Farbe: gelb-grün als junger Wein, bei hoher Reife zart rötlich
  • Geruch: fruchtig bis karamellig
  • Geschmack: vollmundig, harmonisch, mild

Empfehlung:

Er ist ein fülliger, aufgrund der hohen Reife alkoholreicher, körperreicher Wein mit einer guten Säure im hohen Alter. Durch die Fülle ist er für Kalbfleisch, Wild, Pasteten und Pilzgerichte sehr gelungen.

 
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