Erdäpfel - Nockerl Gericht
Erdäpfel - Nockerl Gericht
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Zutaten pro Person:
- 1 - 11/2 Tassen fertige Nockerl - Spätzle
- 1 - 1 1/2 Tassen fertig herausgebackene Erdäpfelscheiben
- Grammeln
Zubereitung:
Für dieses Rezept bereitet man einfache " Wasserspatzeln " ( Nockerlteig mit oder ohne Eier - je nach Geschmack) und mischt diese mit den dünn geschnittenen ( etwas dicker als Chips ) in Öl oder Schmalz goldbraun herausgebackenen Erdäpfelscheiben. Man kann sie mit heißen Grammeln bestreuen - je nach Geschmack, und serviert diese deftige Speise mit einem grünen Salat, natürlich mit steirischem Kernöl.
Rezept von Gastautorin: Beatrix Andrekowitsch
Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Erdäpfel-Nockerl Gericht wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
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