Saure Grammelsuppe

Zutaten:

• 1 L Wasser
• Salz
  
• Essig
• Knoblauch
  
• 30 g Mehl
• Grammeln
  

Zubereitung:

Für dieses Rezept einen ³/₄ Liter des Wassers mit Salz, Essig und Knoblauch aufkochen. Das restliche ¹/₄ l Wasser mit dem Mehl zersprudeln und ins heiße Gewürzwasser einkochen und abschmecken. Die Suppe in Teller anrichten und die Grammeln drüberstreuen.

Gutes Gelingen bei dem Rezept der Sauren Grammelsuppe wünscht dir das steirische Spezialitäten Team! 

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