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St. Laurent (Laurenzi Traube)

St. Laurent - WeintraubenDer St. Laurent gehört zur Rebsorte der Burgunderfamilie. Der Name entstammt möglicherweise der frühen Reife der Trauben am Laurenzitag, dem 10. August.

  • Ursprungsland: Champagne in Frankreich, dort nicht mehr angebaut
  • Farbe: tiefrot
  • Geruch: feines Bukett nach Waldbeeren und Schwarzkirschen
  • Geschmack: samtig, körperreich

Empfehlung:

Der St. Laurent eignet sich sehr gut zu dunklem Fleisch, Braten- und Wildgerichten.

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