Käsereis-Suppe

Zutaten:

• 1 Ei
• 40 g geriebenen Käse
• Petersilie
• evt. Paprikapulver
• 30 g Brösel

• 1 L Gemüsesuppe 
• Schnittlauch 

Zubereitung:

Für dieses Rezept das Ei versprudeln und mit dem geriebenen Käse vermischen, Petersilie und wenn man möchte etwas Paprikapulver dazugeben. Zum Schluss dann die Brösel hinein und ziehen lassen, ca. 1/2h. Die Masse in die kochende Suppe durch ein verkehrtes Reibeisen streichen. Kurz aufkochen und umrühren. Mit etwas Paprikapulver und Schnittlauch garnieren.

Gutes Gelingen bei dem Rezept der Käsereissuppe wünscht dir das steirische Spezialitäten Team! 

Ähnliche Artikel:

Saure Grammelsuppe

Zutaten: 1 L Wasser Salz Essig Knoblauch 30 g Mehl Grammeln Zubereitung: Für dieses Rezept einen 3/4 Liter des Wassers mit Salz, Essig und Knoblauch aufkochen. Das restliche 1/4 l Wasser mit dem Mehl zersprudeln und ins heiße Gewürzwasser einkochen und abschmecken. Die Suppe in Tell...

Sellerie-Karotten-Suppe

Zutaten: 1-2 Karotten ¾ l Gemüsesuppe ½ kg Knollensellerie Spritzer Zitronensaft 1 EL Öl  1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Schlag oder Sauerrahm Salz, Pfeffer Schnittlauch  Zubereitung: Für dieses Rezept die Karotten schälen und würfelig schneiden, in der Gemüsesuppe weich ko...

Steirische Kürbiscremesuppe

Zutaten: Kürbiscremesuppe ½ kg Kürbis (Hokkaido) 1 Zwiebel gehackt 1-2 Knoblauchzehen gehackt neutrales Öl oder Butter 600 ml Gemüse- oder Hühnersuppe Salz, Pfeffer Muskatnuss (Ingwer) 150 ml Schlagobers Kürbiskernöl Kürbiskerne Zubereitung: Für dieses Rezept...