Geröstete Grießsuppe mit Gemüse

Zutaten:

• Bund Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Petersilwurzel)
• 1 Zwiebel
• 20 g Fett
  
• 40 g Weizengrieß
• ¾ L Gemüsesuppe
  
• Salz
  
• Schlag
• Petersilie

Zubereitung:

Für dieses Rezept das Wurzelgemüse kleinwürfelig und den Zwiebel fein schneiden. Das Gemüse im Fett anschwitzen. Grieß dazugeben, goldgelb rösten, mit der Suppe aufgießen, würzen und köcheln lassen. Mit etwas Sahne verfeinern. Mit Petersilie bestreuen. 

Gutes Gelingen bei dem Rezept der Gerösteten Grießsuppe mit Gemüse wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!