Welschriesling (Riesler, Riesling)

Der Welschriesling ist die Hauptweissweinsorte der Steiermark. Sie ist eine spät reifende Rebsorte, mit hohen Erträgen auf sandigen, mit Nährstoffen und Wasser versorgten Böden. Keine Verwandtschaft zum Rheinriesling.

• Ursprungsland: Champagne in Frankreich, wird dort aber nicht mehr angebaut
• Farbe: hellgrün-gelblich als Jungwein, gelblich-gold als reifer Wein
• Geruch: frisches, fruchtiges nach Äpfel riechendes Bukett
• Geschmack: feinwürzig, mit einer gut ausgebauten, aber unaufdringlichen Säure

Empfehung:

Vor allem als Jungwein aufgrund der Spritzigkeit. Durch allzulanger Lagerung kann er diese Fruchtigkeit, die typisch für den steirischen Welschriesling ist, verlieren. Ein Wein für alle Tage & deftigeren Speisen.