Suche
Zum Thema Kochen
Kochbücher

Empfehlung: Kochbücher

RSS Feed
(2 Bewertungen)
Schafskäse-Parfait auf Blattsalat 3.50 von 5 basierend auf 2 Bewertungen.

Zutaten:Schafskäse-Parfait auf Blattsalat

  • 200g Frischkäse vom Schaf
  • 1/2 Becher Sauerrahm
  • 1/2 Becher Schlag
  • 1/8 L Gemüsesuppe
  • 4 Blatt Gelatine
  • Kräuter nach Geschmack (Schnittlauch, Dille,...)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Für dieses Rezept den Schlag aufschlagen, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in der warmen Gemüsesuppe auflösen (nicht kochen). Schafsfrischkäse mit Sauerrahm und Gewürzen gut vermischen. Die aufgelöste Gelatine gut einrühren, den Schlag unterheben. Zum Schluss abschmecken, ansonsten nachwürzen nach Belieben. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und mind. für 4h in den Kühlschrank geben.
Das Schafskäseparfait in Scheiben geschnitten auf marinierten Blattsalaten anrichten.
Etwas Kürbiskernöl darübertreufeln. Brot oder Baguette dazureichen.

Tipp:

Kleine Tassen mit Klarsichtfolie auslegen - mit der Masse des Schafskäse-Parfaits füllen. Nach dem Kühlen ergeben sie gestürzt kleine Schafskäse-Törtchen.

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Schafskäse-Parfait auf Blattsalat wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!


Ähnliche Artikel:
Kürbisgemüse: 80 dag geschälten, entkernten, geschabten Ölkürbis Salz, Kümmel Schuss Essig 1 Zwiebel Knoblauch 1/4 l Suppe 1 Becher Sauerrahm etwas Mehl Petersilie Pfeffer Für dieses Rezept den Kürbis in Salz, Kümmel und Schuss Essig einlegen und ziehen lassen. Den Zwiebel fe...
Zutaten: 300 ml Maisgrießmischung 3/4 L Wasser Salz Butter Tomatensauce Belag nach Geschmack  Zubereitung:  Für dieses Rezept Wasser aufkochen, Polenta einrühren, salzen. Ca. 10 min. auf kleinster Flamme, danach ausschalten und weitere 10min. ziehen lassen. Einen Tortenring au...
Kürbis-Kartoffel-Laibchen: 80 dag Ölkürbis  (20 dag p.P.) 8 kleinere Kartoffeln  (2 kleinere p.P.) 4 El Semmelbrösel 4 Eier  Salz, Pfeffer Dille Rapsöl  Für dieses Rezept Kartoffeln kochen, abkühlen, reiben. Kürbis schälen und raffeln. Die überschüssige Flüssigkeit ausdrÃ...
 

Kommentare 

 
0 #2 Redaktion
Hallo Monika,
danke für dein Kommentar. Es ist schön zu hören, dass dir unsere Schafskäse-Terrine so gut schmeckt und natürlich freuen wir uns riesig darüber, dass du unsere Seite/Rezepte mit deinen Freunden teilst.

Ein herzliches Dankeschön!
dein steirisches Spezialitätente am

p.s. ein Foto wird bald folgen...
Zitieren
 
 
+1 #1 monika wilde
hab`s bei meiner Schwägerin gegessen und nicht nur ich war begeistert - super gut ! Rezeptverteilun g bzw Internetadresse ist bereits erfolgt
Zitieren
 
Rezepte Vegetarisch Schafskäse-Parfait auf Blattsalat
Veranstaltungen

Bauernbundball 2012 - Infos, Fotos

Facebook