Polenta-Pizza

Zutaten:

• 300 ml Maisgrießmischung
• 3/4 L Wasser
• Salz
• Butter

• Tomatensauce
• Belag nach Geschmack 

Zubereitung: 

Für dieses Rezept Wasser aufkochen, Polenta einrühren, salzen. Ca. 10 min. auf kleinster Flamme, danach ausschalten und weitere 10min. ziehen lassen.

Einen Tortenring auf eine befettetes Blech stellen, den Polenta hineingeben und ca. 1-2 cm dick glatt streichen. Mit einem Messer am Tortenring entlang fahren, dass sich der Polenta löst, und man den Ring abheben kann.

Mit einer Tomatensauce bestreichen. Je nach Lust belegen, wie für eine Pizza: Spinat, Pilze, Käse,...  und im Rohr überbacken,bis der Käse geschmolzen ist. In Stücke schneiden und anrichten.

Tipp:

Sie können das Rezept natürlich auch ohne Tortenring nachkochen. Die Masse einfach auf das Blech streichen und belegen. 

Tipp:

Natürlich ist diese Pizza nicht nur für Vegetarier, Sie können sie auch mit Schinken und Speck belegen. 

Gutes Gelingen bei dem Rezept der Steirischen Polenta-Pizza wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!  

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