Grenadiermarsch mit steirischem Kernölsalat

Zutaten:

• 1/2 kg Erdäpfel
• 20 dag Nudeln
• 2 Zwiebeln 
• 10 dag Fett
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Für dieses Rezept die Erdäpfel kochen, schälen, in Scheiben schneiden. Die Nudeln ebenso kochen und abseihen. Die Zwiebel fein schneiden, in Öl anlaufen lassen. Die Kartoffelscheiben hineingeben, salzen, pfeffern und gut durchrösten. Ca. 15 min. bis die Kartoffeln eine schöne Farbe bekommen. Erst zum Schluss die Nudeln unterheben.   

Beilage: Grüner Salat mit Kürbiskernöl.

Tipp:

Für Nichtvegetarier, kann man den Grenadiermarsch mit Fleischresten (wie Schinkenwürferl, Geselchtes, gekochtes Fleisch, Speck,...) verfeinern (siehe Foto).

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Grenadiermarsch mit steirischem Kernölsalat wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!  

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