Frisch saftig steirische Apfelkrapfen

Zutaten:

• ³/₈ L Milch
• 20 dag griffiges Mehl
• 3 Eier
• Salz
• 4-5 steirische Äpfel 
• Öl

Zubereitung:

Für dieses Rezept Milch mit Mehl verquirlen und etwas anziehen lassen. Die Eier dazugeben, etwas salzen und nochmals durchrühren. Die Äpfel schälen und entkernen. In 3-4mm dicke Scheiben - Ringe schneiden. Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen, die Äpfel durch den Teig ziehen und bei mittlere Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Die Apfelkrapfen mit Zucker und Zimt bestreut servieren.

Gutes Gelingen bei dem Rezept der Frisch saftig steirischen Apfelkrapfen wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!  

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