Steirischer Rettichsalat

Rettichsalat

Zutaten:

• 2 Knollen schwarzer Rettich
• Salz 
• Kürbiskernöl
• evt. Essig

Zubereitung:

Für dieses Rezept den Rettich waschen und bürsten, fein
raspeln. Salzen, etwas ziehen lassen, mit Kürbiskernöl
beträufeln und durchrühren.

Tipp:

Ohne Zugabe von Essig bleibt der Salat mild. Durch Zugabe
von Essig wird der Rettichsalat scharf. Geschmacksache.

Gutes Gelingen bei dem Rezept vom Steirischen Rettichsalat mit Kürbiskernöl wünscht dir das steirische Spezialitäten Team! 

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