Steirischer Rettichsalat

Zutaten:

• 2 Knollen schwarzer Rettich
• Salz 
• Kürbiskernöl
• evt. Essig

Zubereitung:

Für dieses Rezept den Rettich waschen und bürsten, fein raspeln. Salzen, etwas ziehen lassen, mit Kürbiskernöl beträufeln und durchrühren.

Tipp:

Ohne Zugabe von Essig bleibt der Salat mild. Durch Zugabe von Essig wird der Rettichsalat scharf. Geschmacksache.

Gutes Gelingen bei dem Rezept des Steirischen Rettichsalates mit Kürbiskernöl wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!