Lammripperl mit gebratenen Apfelscheiben

Zutaten:

• 2kg Lammripperl
• 4 säuerliche Äpfel 

Marinade:

• 50g Knoblauch
• 100 ml steirisches Bier
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Honig
• 5 EL Rapsöl
• 10 g Salz
• Pfeffer
• Thymian
• (evt. etwas Tomatenketchup) 

Zubereitung:

Für dieses Rezept aus den obenstehenden Zutaten eine Marinade herstellen und die Lammripperl über die Nacht darin einlegen. Entweder auf dem Grill oder im Backrohr knusprig braten.  ca. 30 - 40 min.

Dazu gebratene Apfelscheiben. Apfel in 1cm dicke Scheiben schneiden, und in Butter braten.

Gutes Gelingen bei dem Rezept der Lammripperl mit gebratenen Apfelscheiben wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!  

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