Rezepte
Bewährte und traditionell steirische Rezepte in das Moderne gebracht - für die Küche von heute.Ob Käferbohnen, Kürbiskernöl oder variantenreiche Zubereitungen von Sterz. Diese und hunderte von weiteren Rezepten aus der steirischen Küche haben wir in vielen Stunden für dich zusammengestellt. Die Rezepte sind in der Regel für 4 Portionen, außer es ist im Rezept anderes angegeben. Bewertungen und Kommentare bei unseren Rezepten sind herzlich willkommen! |
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Unsere neuesten Kochrezepte
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Zutaten: 1 Zwiebel 200 g Speck 400 g gekochte Käferbohnen Salz, Pfeffer Paprikapulver Schnittlauch Bauernbrot Zubereitung: Für dieses Rezept Zwiebel und Speck klein schneiden, in einer Pfanne anrösten. Da der Speck ausrinnt, ist kein zusätzliches Fett notwendig. Die Käferbohnen zufügen, unterrühren und bei niedri...
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Eier-Aufstrich Zutaten: 5 Eier 50 g Butter 1/4 kg Topfen 1-2 EL Sauerrahm 1 EL Senf Salz, Pfeffer Spritzer Zitronensaft Schnittlauch Zubereitung: Für dieses Rezept die Eier hart kochen. Noch warmer schälen, den Dotter durch ein feines Sieb auf die Butter passieren. Somit erweicht auch gleich die Butter für den Eiaufstrich. Senf, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft daz...
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Kürbiskernroulade Zutaten: 5 frische Eier 15 dag Zucker 10 dag Mehl 10 dag geriebene Kürbiskerne Ribisel-gelee (alternativ auch Preiselbeermarmelade) Schlagobers Zubereitung: Für dieses Rezept die Eier trennen, Eiklar mit dem Zucker zu Schnee schlagen, die Dotter nach und nach unter den Schnee ziehen, das Mehl durchsieben und unterheben. Zum Schluss nur noch kurz die Kürbiskerne ...
