Von der Veranstaltung Aufsteirern 2011 sind wir mit mehr als Hundert Fotos im Gepäck wieder zurück gekommen. Unser Tag am Aufsteirern startete um halb 10, eine halbe Stunde vor der offiziellen Eröffnung. In diesem Jahr wollten wir den Vormittag besonders dazu nutzen mehr von den einzelnen Ständen zu sehen. Wenn erst der große Besucherstrom einsetzt, ist vielerorts und besonders in der Herrengasse, keine Gelegenheit mehr dazu.

 

Wir besuchten die große Käse-, Joghurt und Butterprämierung (auch genannt KäseGenuss) in der Aula der Alten Universität in Graz und durften uns durch alle prämierten Käse-, Joghurt- und Butterspezialitäten der Steiermark durchkosten und - wahrhaftig genießen.

Die Aula der Alten Universität bietet mit ihren hohen Deckengewölben und malerischen Verzierungen eine ideale Atmosphäre für die Veranstaltung KäseGenuss 2011. Ein musikalisches Quartett bestehend aus Harmonika, Baßgeige und zwei Geigen verliehen der Veranstaltung das passende Flair.

Tisch an Tisch gereiht, hübsch auf Platten, Tellern und Schüsserl angerichtet, servierten die Preisträger wohlschmeckende steirische Käsespezialitäten, Joghurtvariationen und Butterköstlichkeiten. Dazu gab es verschiedene Arten von Bauernbrot, klassisch pur oder aufgepeppt mit Nüssen als ideale Beilage. Auch für den Durst wurde gesorgt. Es gab überwiegend Getränke, gewonnen aus den steirischen Äpfeln wie Apfelsaft, Apfel-Himbeersaft, Apfelwein und Apfelmost. Der süßlichere Steirermost mit rotem Etikett kam besonders bei Besucherinnen sehr gut an.

Alm- und Hofmolkereien aus der ganzen Steiermark präsentieren die besten
Butter-, Joghurt- und Käsespezialitäten des Landes. Bei der jährlich stattfindenden Prämierung von Käse, Joghurt und Butter der steirischen Landwirtschaftskammer wird die Spitzenklasse der steirischen Produzenten ausgezeichnet.

Zugelassen zur Käse-, Joghurt- und Butterprämierung ist das gesamte Spektrum an steirischen Milch-produkten von Kuh, Schaf & Ziege. Angefangen von Frischkäse, über Weichkäse, Schnittkäse und Hartkäse, aber auch regionale Spezialitäten wie der Ennstaler oder Murtaler Steierkäs, sowie pures Joghurt, Fruchtjoghurt, Joghurtdrinks und Butter.

Aufsteirern 2011 findet heuer, bereits zum zehnten Mal, am 18. September 2011 in der Grazer Innenstadt statt. Noch ist genug Zeit sich für eine passende Steirer-Tracht umzusehen! Wir vom Steirische Spezialitäten Team werden uns wie immer unter die Leute mischen und mit vielen Fotos auf unserem Steiermark Portal und unserer Facebook Seite (Tipp: Werde Fan und halte dich über Neuigkeiten aus der Steiermark am Laufen) über die Aufsteirern Veranstaltung berichten.

Neu! Fotos vom Aufsteirern 2011