Steirischer Kren EU weit herkunftsgeschützt

Erfreulicherweise ist der steirische Kren nach dem steirischen Kürbiskernöl das zweite Landwirtschaftliche Produkt mit einem EU weiten Herkunftschutz.

Das Hauptanbaugebiet des steirischen Krens g.g.A. liegt im Südosten der Steiermark. Hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen lassen den Kren im Lehmboden gut wachsen und gibt dem Kren die viel geschätzte Schärfe. Auf 300ha Anbauflächen werden jährlich 4000 Tonnen Kren produziert.

Mit Kren kann man Jausen, Beilagen, Aufstriche und Salate verfeinern.Aber nicht nur die Schärfe hat es in sich - der Kren hat doppelt soviel Vitamin C wie eine Zitrone, enthält Vitamin B1 B2 und B6 sowie viele wichtige Mineralstoffe.

GENUSS REGION ÖSTERREICH STEIERMARK, Foto Rita Newman